Como fazer vegetais de lótus picantes
Entre os temas mais discutidos na Internet recentemente, a produção de alimentos ainda ocupa uma posição importante. Principalmente as receitas de pratos caseiros e petiscos tradicionais têm chamado a atenção de um grande número de internautas. Hoje vamos apresentá-lo em detalhesRaiz de lótus picanteO método de produção acompanha dados estruturados para sua referência.
1. Fundo de vegetais picantes de lótus
O prato picante de lótus é um prato com fortes características locais e é profundamente apreciado por seu sabor picante único e textura crocante. A raiz de lótus (ou seja, raiz de lótus) é rica em fibras alimentares e vitaminas. Quando combinado com temperos picantes, não só é apetitoso, mas também tem valor para a saúde.
2. Etapas de preparação da raiz de lótus picante
| etapas | Operações específicas |
|---|---|
| 1 | Prepare os ingredientes: 500 gramas de raiz de lótus, 10 gramas de pimenta seca, 5 gramas de pimenta Sichuan, 10 gramas de alho picado, 3 gramas de sal, 5 gramas de açúcar, 10 ml de vinagre, 10 ml de molho de soja light e 5 ml de óleo de gergelim. |
| 2 | Descasque e corte a raiz de lótus, escalde em água fervente por 1 minuto, retire e escorra. |
| 3 | Aqueça o óleo em uma panela, adicione as pimentas secas e os grãos de pimenta Sichuan e refogue até ficarem perfumados, depois adicione o alho picado e frite até ficar perfumado. |
| 4 | Despeje as fatias de raiz de lótus escaldadas na panela e frite rapidamente e uniformemente. |
| 5 | Adicione sal, açúcar, vinagre e molho de soja light a gosto, frite por 1 minuto e regue com óleo de gergelim e sirva. |
3. Análise dos pontos-chave da produção
1.processamento de raiz de lótus: O tempo de branqueamento não deve ser muito longo, caso contrário a textura crocante será perdida.
2.Proporção de tempero: A chave para o sabor picante está na combinação de pimenta malagueta e pimenta Sichuan. Recomenda-se ajustar a dosagem de acordo com o gosto pessoal.
3.Técnicas de refogado: Frite em fogo alto durante todo o processo para manter os vegetais de lótus crocantes.
4. Comentários populares de internautas
| Fonte do comentário | Conteúdo popular |
|---|---|
| “A raiz de lótus picante é realmente deliciosa, especialmente apetitosa no verão!” | |
| Douyin | “Uma vez fiz assim e toda a família disse que estava uma delícia!” |
| livrinho vermelho | “Recomenda-se adicionar um pouco de coentro para um sabor mais rico.” |
5. Análise do valor nutricional
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| calor | 50kcal |
| fibra dietética | 2,5 gramas |
| Vitamina C | 25mg |
6. Resumo
A raiz de lótus picante é um prato caseiro simples e nutritivo, adequado para a culinária familiar diária. Através dos passos e técnicas acima, acredito que todos podem dominar facilmente como fazer este prato. Venha e experimente!
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