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Como fazer vegetais de lótus picantes

2025-10-29 13:38:34 Comida gourmet

Como fazer vegetais de lótus picantes

Entre os temas mais discutidos na Internet recentemente, a produção de alimentos ainda ocupa uma posição importante. Principalmente as receitas de pratos caseiros e petiscos tradicionais têm chamado a atenção de um grande número de internautas. Hoje vamos apresentá-lo em detalhesRaiz de lótus picanteO método de produção acompanha dados estruturados para sua referência.

1. Fundo de vegetais picantes de lótus

Como fazer vegetais de lótus picantes

O prato picante de lótus é um prato com fortes características locais e é profundamente apreciado por seu sabor picante único e textura crocante. A raiz de lótus (ou seja, raiz de lótus) é rica em fibras alimentares e vitaminas. Quando combinado com temperos picantes, não só é apetitoso, mas também tem valor para a saúde.

2. Etapas de preparação da raiz de lótus picante

etapasOperações específicas
1Prepare os ingredientes: 500 gramas de raiz de lótus, 10 gramas de pimenta seca, 5 gramas de pimenta Sichuan, 10 gramas de alho picado, 3 gramas de sal, 5 gramas de açúcar, 10 ml de vinagre, 10 ml de molho de soja light e 5 ml de óleo de gergelim.
2Descasque e corte a raiz de lótus, escalde em água fervente por 1 minuto, retire e escorra.
3Aqueça o óleo em uma panela, adicione as pimentas secas e os grãos de pimenta Sichuan e refogue até ficarem perfumados, depois adicione o alho picado e frite até ficar perfumado.
4Despeje as fatias de raiz de lótus escaldadas na panela e frite rapidamente e uniformemente.
5Adicione sal, açúcar, vinagre e molho de soja light a gosto, frite por 1 minuto e regue com óleo de gergelim e sirva.

3. Análise dos pontos-chave da produção

1.processamento de raiz de lótus: O tempo de branqueamento não deve ser muito longo, caso contrário a textura crocante será perdida.

2.Proporção de tempero: A chave para o sabor picante está na combinação de pimenta malagueta e pimenta Sichuan. Recomenda-se ajustar a dosagem de acordo com o gosto pessoal.

3.Técnicas de refogado: Frite em fogo alto durante todo o processo para manter os vegetais de lótus crocantes.

4. Comentários populares de internautas

Fonte do comentárioConteúdo popular
Weibo“A raiz de lótus picante é realmente deliciosa, especialmente apetitosa no verão!”
Douyin“Uma vez fiz assim e toda a família disse que estava uma delícia!”
livrinho vermelho“Recomenda-se adicionar um pouco de coentro para um sabor mais rico.”

5. Análise do valor nutricional

Informação nutricionalConteúdo (por 100g)
calor50kcal
fibra dietética2,5 gramas
Vitamina C25mg

6. Resumo

A raiz de lótus picante é um prato caseiro simples e nutritivo, adequado para a culinária familiar diária. Através dos passos e técnicas acima, acredito que todos podem dominar facilmente como fazer este prato. Venha e experimente!

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